Soggettario (1956) - Liste di aggiornamento (1956-1985)
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Voce n.
10629
Latte
v.a. Acido lattico; Latterie; Latticini; Panna
** Bovine; Mungitura
** es. Bevande
- Acidità
____ v.a. Latte acido
- Adulterazione
- Analisi chimica
- Azione battericida
- Composizione
- Consumo
- Controllo
- Controllo sanitario
____ ** es. Igiene
- Costi e prezzi
- Distribuzione
____ v.a. Centrali del latte
- Esportazione e importazione
- Impiego alimentare
____ v.a. Alimentazione lattea
- Industria
____ v.a. Latterie ; Latticini ; Mungitura; Panna
- Legislazione
- Microbiologia
- Pastorizzazione v. Latte pastorizzato
- Produzione
____ ** es. Produzione
- Siero
- Sterilizzazione
____ v.a. Latte pastorizzato
____ ** es. Sterilizzazione
- Vitamine
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